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1、蛋黄油的制作： 1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。

2、 2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。

3、 3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。

4、大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。

5、 4）熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。

6、等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。

7、放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存2年 。

8、可以作为家里的备用药哦。

9、不过做的时候烟很大。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。